Домашні кози походять від безоарового цапа, були одомашнені на Близькому Сході, а звідти поширилися по всьому світу. У східних кіз є характерні особливості екстер’єру: довгі вуха, високоногость, високозадість і високо посаджений хвіст. Ці тварини невибагливі до умов утримання та годівлі, стійкі до захворювань. У всьому світі налічується понад 1000 порід домашніх кіз. Популяція цих домашніх тварин налічує близько 850 мільйонів особин, з них близько 95% — у країнах, що розвиваються. Здебільшого кіз розводять для отримання м’яса, але 31% усіх кіз належить до молочних порід. У цій статті розповім про найцікавіші породи східних кіз і умови їх утримання в домашньому господарстві.
1. Бітал
Ця порода особливо поширена і популярна в Індії, Бангладеші та Пакистані. Для неї характерний горбатий ніс, довгі вуха, спіралеподібні роги. Тварини високоногі. Масть в основному руда або золотисто-коричнева з білими плямами. Шкіра, отримана від цих кіз, має високу якість, дуже тонка і м’яка.
Жива маса дорослого козла — 65 кг, кози — 45 кг. Висота в холці дорослого козла 80-95 см, кози — до 80 см. Статевої зрілості козлики досягають до року, а кізок краще злучати до 2 років. В одному окоті народжуються 2-3 козенята. Добовий удій 3-4,5 літра молока з жирністю 5%.
На Кавказі та гірському Алтаї бітали здатні пастися цілий рік. Є блакитноокий різновид породи під назвою Нагрі. Відомі спроби ввезення контрабандою кіз цієї породи в Росію в 2017 році, тому необхідно ретельно перевіряти документи на тварин під час купівлі.
В Індії розводять місцеву породу кіз Jamnupari — найбільша і найвідоміша порода, ці тварини дуже схожі на біталів, але більші за розміром. У них дуже довгі ноги, висячі вуха і римський профіль. Продуктивність — м’ясо-молочна. Дорослий козел важить від 67 до 91 кг, його зріст у холці становить 91-127 см, доросла коза важить 36-63 кг, її зріст у холці 76-107 см. За один окіт коза приносить одне козеня.
2. Гулабі (Басі)
Кози породи гулабі були завезені в нашу країну всього кілька років тому. Їхня батьківщина — Пакистан, Саудівська Аравія та Індія, також їх можна зустріти в арабських країнах, на території Афганістану і Таджикистану. Виведені методом народної селекції на основі кіз породи каморі та інших місцевих порід.
Це дуже красива граціозна тварина з білою шерстю, рожевою шкірою (гулабі перекладається, як «рожевий») і дуже довгими вухами. Такі вуха потрібні цим кізочкам для регулювання теплообміну. Іноді ці вуха купірують (після травми або обмороження, а також для профілактики травм і обморожень).
Зріст у холці близько 100 см. Жива маса дорослого козла 70-90 кг, а дорослі кози важать близько 50 кг. Кози породи гулабі мають високу удійність від 2 до 7 літрів молока на день. Молоко у них дуже смачне, солодке. Жирність молока — 5%. Рекомендується для харчування дітей, алергіків і літніх людей. Відмінно підходить для виготовлення сиру.
За один окіт коза зазвичай приносить одне козеня. Ці кози дуже розумні та ласкаві, швидко прив’язуються до свого власника. Часто поводяться немов собачки. Ще вони надзвичайно охайні, оскільки мають коротку шерсть, що самоочищається. Високо цінується м’ясо козликів та цінна шкіряна сировина. У харчуванні та утриманні невибагливі.
3. Дамаські або сирійські кози (Алеппо, Шамі, Баладі)
Історія породи налічує кілька тисячоліть, з Близького Сходу вони потрапили на острів Кіпр. Цих кіз часто згадують у літописах і прислів’ях. Всесвітню популярність вони здобули 2008 року після своєрідного конкурсу краси серед кіз. Вартість шамі порівнянна з вартістю коней арабської чистокровної породи. Через свою видатну продуктивність вони розводяться в Ізраїлі, Сирії, на острові Кіпр, у Лівані та Палестині. Часто використовуються для поліпшення нубійської та зааненської порід кіз.
Козенята шамі напрочуд зворушливі та милі істоти, у них маленька голівка і довгі вушка. У дорослих шамі велика голова, римський профіль, довгі вуха близько 30 см, світла райдужка очей, довга шия, зріст у холці від 80 до 100 см, довгі міцні високі ноги, вага від 90 до 130 кг, довга густа шерсть червонувато-бурого забарвлення (зрідка бувають чорні).
Сирійські кози невибагливі, дуже витривалі та спокійні. Молочна продуктивність від 5 до 9 літрів на добу, жирність — 4%, білок близько 4%. Молоко дуже смачне і не має специфічного запаху. З нього виходять чудові сири. Використовується для харчування дітей і літніх людей, застосовується при захворюваннях шкіри.
Козлики готові до розмноження вже в 9 місяців, кізок рекомендується спаровувати в рік і після досягнення живої ваги в 42 кг. За один окіт у кози може бути від 2 до 4 козенят. Козлики досягають ваги близько 35 кг у 4-місячному віці. Порода має універсальну продуктивність, крім молока і м’яса, вони дають чудовий пух.
Цікаво, що іноді кастрованого козла шамі тримають як сімейного улюбленця.
4. Каморі
Батьківщина породи — Пакистан. Невибагливі в харчуванні, добре переносять спеку, дають смачне молоко. Мають дивовижне забарвлення, що нагадує арабську в’язь. У цих кіз яскраво виражений статевий диморфізм, цап більший за кіз у 1,5-2 рази. Зріст у холці у кіз досягає 100 см, а у козлів до 120-130 см. Довжина вух може досягати 45 см.
За один окіт коза приносить 2-х-3-х козенят. М’ясо відгодованих козликів вважається дієтичним, пісним і допомагає при анемії. Ці тварини мають гарний імунітет і високу стійкість до захворювань. Молоко гіпоалергенне і підходить для сироваріння. Удій від 1,5 до 6 літрів на добу. Характер спокійний і доброзичливий.
5. Англо-нубійська порода кіз
Англо-нубійську породу кіз, що стала дуже популярною останнім часом, вивели в Англії шляхом схрещування англійських молочних кіз з африканськими та індійськими породами 1870 року. Зараз вона набула поширення більш ніж у 33 країнах світу. На відміну від своїх східних предків, кози цієї породи ревниві, примхливі та крикливі. Козли в період гону можуть бути агресивними.
Ця порода великих молочних кіз відрізняється короткою шерстю, римським профілем, довгими висячими вухами, довгими ногами. Роги короткі або відсутні. Забарвлення різноманітне. Вага дорослого козла — до 80 кг, доросла коза важить до 61 кг. Рекордний добовий удій нубійської кози понад 6 літрів. Жирність молока понад 4%. В одному окоті коза приносить 2-х — 3-х козенят. Коза може принести приплід тричі за два роки. Молоді козлики добре відгодовуються на м’ясо.
6. Камерунська коза
Ця порода є дуже давньою. Вона одомашнена близько 10 тисяч років тому. Дуже популярна в Камеруні, Судані, Заїрі. До Європи завезена в 19 столітті моряками китобійних суден, які брали малят у плавання, як джерело молока і м’яса.
У Росії з’явилася наприкінці 20 століття.
Тварини невеликі, дуже невибагливі, придатні як домашні улюбленці. У європейських країнах поширене навіть квартирне утримання камерунських кізок.
Особливості утримання східних кіз у домашньому господарстві
Кози східних порід дуже погано переносять низькі температури, бруд і вогкість. Для зимового стійлового утримання їм необхідний теплий і світлий сарай. Тваринам необхідна хороша вентиляція, але вони дуже погано переносять протяги. Площа на одну голову в хліві — 1,5-2,5 квадратних метра. Тварин необхідно вичісувати раз на тиждень.
У зимовий час козам необхідно 2,5-3 кг грубого корму, зокрема сіна щонайменше 500 грамів і віники листяних порід у кількості 3-5 штук. Концентровані корми не менше 300-400 грамів, овочі — 0,5 кг. Козам необхідно давати в зимовий час мінеральну підгодівлю і вітамін D. Поїння чистою теплою водою 3-5 разів на день. Заборонено поїти кіз із водойм зі стоячою водою. Влітку при пасовищному утриманні кози з’їдають до 8 кг свіжої трави на день.
Потрібно цим тваринам періодично давати глистогінні препарати, обов’язково стежити за станом копит і робити своєчасну обрізку. Доїти кіз рекомендується строго по годинах, також необхідно стежити за чистотою вимені для профілактики маститу.
Категорично заборонено давати козам червону конюшину, щоб уникнути тимпанії рубця й алергічної реакції фотосенсибілізації. Не можна давати козам картоплю з проростками або позеленілу на сонці, а також зіпсовані продукти харчування. Пам’ятайте: що у кози на язиці, те і в молоці.
